Un hommage puissant à l’un des artisans de l’ombre de la distillerie Caroni
Cette cuvée Caroni Employees – 5th Release Roopnarine « Roop » Toolsie rend hommage à un ancien employé de la mythique distillerie Caroni, aujourd’hui fermée et devenue légendaire.
Distillé en 1996, ce rhum vieux est issu d’un vieillissement tropical intégral à Trinidad, conférant une intensité aromatique remarquable et une signature typique de la maison Caroni.
Le 12 avril 2019, Luca Gargano (Velier) et 26 amateurs passionnés se sont réunis au cœur des chais de Caroni. Répartis en 8 groupes de dégustation, ils ont sélectionné, après une journée entière passée parmi les fûts, un assemblage de 4 fûts millésime 1996, entièrement maturés sur place.
Cette édition est dédiée à Roopnarine “Roop” Toolsie, qui a travaillé pendant 6 années à la distillerie Caroni, contribuant à l’histoire et au savoir-faire de ce site emblématique.
Produite à seulement 741 bouteilles, embouteillées brut de fût à 66,1 %, cette cuvée confidentielle s’adresse aux amateurs avertis et collectionneurs de grands rhums Caroni.
