Une IPA fruitée et houblonnée !
Les bières India Pale Ale datent du XVIIème siècle à l’époque où l’Inde était une colonie britannique. Les Anglais envoyaient leur bière en Inde pour les commercialiser, mais le voyage étant très long, les bières n’arrivaient pas en bon état à destination, faute de mauvaises conditions de conservation. Il a donc été décidé d’ajouter du sucre et du houblon pour conserver les bières, voilà donc l’India Pale Ale. En effet, les IPA se caractérisent par leur amertume (ajout de houblon) et souvent d'un haut degré d’alcool (ajout de sucre).
La Vertueuse a donc créé son IPA, une bière fruitée et fraîche, l’amertume ne devait pas être écrasante !
