Les Brasseurs du Sornin est une brasserie artisanale familiale fondée en 1998 par les frères Patay à Pouilly-sous-Charlieu, dans la Loire.
Née d'une volonté d'indépendance face aux grands groupes brassicoles, elle est, aujourd'hui, l'une des brasseries les plus emblématiques de la région.
Fidèle à une approche artisanale, la brasserie privilégie les circuits courts et les ingrédients locaux : orge des bords de Loire, myrtilles des monts du Forez, houblon d'Alsace, miel pour certaines fermentations en bouteille. Les bières sont non filtrées, non pasteurisées et sans conservateurs, inspirées des méthodes belges traditionnelles.
La brasserie produit environ 7 000 hectolitres de bière par an, avec une gamme de 20 recettes, dont 4 cervoises gauloises et deux bières biologiques. Chaque bière est numérotée selon l'ordre de création des recettes, reflétant l'évolution de leur savoir-faire.
La tortue marine, emblème de la brasserie, incarne la paix, la bienveillance et la lenteur maîtrisée, des valeurs chères aux fondateurs, qui ont vécu en Afrique et partagé des moments uniques avec ces animaux.
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