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Bière blonde « Charliendine »- Les Brasseurs du Sornin


Contenant

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    Cette pépite en quelques mots :

    Une blonde de caractère Made in Loire !

    La Charliendine est une bière blonde artisanale produite par Les Brasseurs du Sornin, une brasserie familiale située à Pouilly-sous-Charlieu, dans la Loire . Cette bière de haute fermentation est élaborée à partir de malt blond d’orge cultivé à proximité de la brasserie, de malt de blé et de houblons d’Alsace .

    Le nom « Charliendine » fait référence aux habitantes de Charlieu, une cité médiévale située à seulement 4 km de la brasserie artisanale. Cette ville, marquée par son histoire clunisienne, a inspiré le nom de cette bière artisanale.

     

    Accords mets et vins parfaits
    Volaille rôtie
    Saumon grillé
    Salades composées
    Tomme fraîche
    Tarte aux pommes
    Dégustation
    E.B.C : 12
    Un nez frais et légèrement sucré aux arômes maltés et céréaliers ainsi que des notes de paille et de citron qui apportent une touche de fraîcheur
    Une texture maltée, une légère amertume et des notes fruitées.
    Fiche technique
    7° - 8°
    Traditionnelle
    5.6% vol.
    Peu prononcée

    Les Brasseurs du Sornin

    Les Brasseurs du Sornin

    Les Brasseurs du Sornin est une brasserie artisanale familiale fondée en 1998 par les frères Patay à Pouilly-sous-Charlieu, dans la Loire. 

    Née d'une volonté d'indépendance face aux grands groupes brassicoles, elle est, aujourd'hui, l'une des brasseries les plus emblématiques de la région.

    Fidèle à une approche artisanale, la brasserie privilégie les circuits courts et les ingrédients locaux : orge des bords de Loire, myrtilles des monts du Forez, houblon d'Alsace, miel pour certaines fermentations en bouteille. Les bières sont non filtrées, non pasteurisées et sans conservateurs, inspirées des méthodes belges traditionnelles.

    La brasserie produit environ 7 000 hectolitres de bière par an, avec une gamme de 20 recettes, dont 4 cervoises gauloises et deux bières biologiques. Chaque bière est numérotée selon l'ordre de création des recettes, reflétant l'évolution de leur savoir-faire.

    La tortue marine, emblème de la brasserie, incarne la paix, la bienveillance et la lenteur maîtrisée, des valeurs chères aux fondateurs, qui ont vécu en Afrique et partagé des moments uniques avec ces animaux.

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