Créé en 1977 par Yannick Amirault, le domaine voit le jour avec 3,4 hectares de vignes appartenant à son grand-père Eugène, dont une parcelle sur les fameux terroirs des Malgagnes.
Dans les années 1990, Yannick reprend les vignes de deux vignerons partis à la retraite et récupère une magnifique parcelle dans le lieu-dit Le Grand Clos.
Les années passent et le domaine entame la transition vers l’agriculture biologique. Yannick abandonne tout désherbant et produit néfaste, ce qui à l’époque a fait sa réputation de « anti-conformiste ».
En 2003, après cinq ans d’études dans le vin, Benoît Amirault décide de rejoindre son père afin de faire perdurer ses connaissances et son travail.
En 2009, estimant que leurs terres étaient vides de tout produit chimique, ils décident de demander la certification en agriculture biologique.
Les élevages se font traditionnellement en foudres de chêne pendant 7 à 30 mois selon le profil et le millésime des vins.
Rigoureux et précis dans la vinification, ils allient depuis 2014 l’élevage en fût de chêne à l’amphore et aux jarres de grès pour un plus grand respect du vin.
Le domaine Yannick Amirault confectionne des vins de qualité sur de beaux terroirs dans un respect total du produit, des vendanges à la mise en bouteille.
Benoît et son père ne souhaitent pas s’agrandir pour rester au plus près des vingt hectares de vignes dont ils sont propriétaires afin d’avoir chaque année des millésimes de qualité sur toutes leurs cuvées.
dès 200 € d’achat en point relais en France métropolitaine
CB, Visa, MasterCard, Amex via la Société Générale
par téléphone, par e-mail ou via notre FAQ
100 % des bouteilles dégustées par un sommelier
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.
