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Rhum Blanc La Favorite Cœur de Canne 50%


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    Cette pépite en quelques mots :

    Un rhum agricole authentique et intense !

    Le rhum blanc Coeur de Canne est un rhum martiniquais provenant d’une des meilleures distillerie des Caraïbes. La Favorite a su extraire l’essentiel de la canne à sucre et tous ses arômes via ses alambics à colonnes créoles. 

    Cet AOC de Martinique est reconnu pour son équilibre et sa douceur naturelle. On retrouve des arômes de cannes fraîchement coupées, d’agrumes et de fleurs blanches. 

    Un rhum qui reflète son terroir et le savoir-faire de la distillerie La Favorite.

    Accords mets et vins parfaits
    Langoustines grillées, sauce chien
    Baba au rhum
    Dégustation
    Cristallin et brillant
    Notes de fruits exotiques, de canne et d’agrumes
    Fine et suave aux arômes de fleurs blanches et de canne fraîche. Finale longue sur la canne et les agrumes
    Fiche technique
    50 % vol.
    70 cl
    La Favorite
    France / Martinique
    Rhum agricole
    Distillerie La Favorite

    Distillerie La Favorite

    Ancienne sucrerie martiniquaise, La Favorite devient une distillerie en 1842. 

    C’est dans la commune du Lamentin, en Martinique, que la famille Dormoy rachète la distillerie en 1903. Monsieur Henri Dormoy modernise la production en installant de nouvelles machines en 1906. Ces machines sont toujours en activité aujourd’hui puisqu'elles sont écologiques et économiques, elles ne consomment rien d’autre que de la vapeur et de la bagasse comme combustible (canne à sucre sèche après extraction du jus).

    Familiale, artisanale et indépendante, la distillerie sort de petits rendements et souhaite poursuivre ainsi de façon à conserver un savoir-faire unique et une production à taille humaine.

    La distillerie dispose de deux alambics à colonne : une colonne en cuivre pour les rhums haut de gamme et une colonne en inox et cuivre pour les rhums destinés à la grande distribution.

    Leur savoir-faire est leur moyen de se démarquer de leurs concurrents : une canne à sucre coupée à la main, une fabrication artisanale et des rhums audacieux.

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